オークション落札商品中古

SSCS-05D マルゼンスチームコンベクションオーブンスーパースチームシンプルシリーズ送料無料

この商品の詳細を見る

『SSCS-05D マルゼンスチームコンベクションオーブンスーパースチームシンプルシリーズ送料無料』はセカイモンで168704fc7bdf0から出品され、64の入札を集めて05月29日 23時 59分に、324633円で落札されました。即決価格は324633円でした。決済方法はに対応。鳥取県からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。

この商品をお気に入りに登録
同じ商品を出品する

■商品説明

スチームコンベクションオーブン
電気スーパースチーム
シンプルシリーズ
スチコン
軟水器付
1/1ホテルパン5枚タイプ
三相200V

蒸気発生方法を簡略化し、リーズナブルなイニシャルコストが魅力。
ダンパー機能や5段階風量切換機能も搭載し、滴下式ながら調理は本格派のシンプルシリーズ。

●熱風モード
30℃～300℃までの熱風が食材を包み込んでムラなくスピーディに焼き上げます。

●スチームモード
50℃～100℃まで1℃単位で設定でき、デリケートな調理や真空調理の加熱に適しています。

●コンビモード（蒸気量10段階切換）
スチームと熱風を組み合わせ、双方の長所を活かしたスチームコンベクションオーブンならではの調理モードです。
蒸気量は10段階で切り換えられます。

●加湿機能
庫内ファンに向けて給水を行うことで過失ができます。
食材の乾燥を防いで調理したいときに便利です。

●庫内の余分な蒸気を逃がすダンパーボタン
熱風でクリスピーに仕上げたいときなど、ダンパーを開けることで余分な蒸気を逃がすことが可能です。

●芯温センサー（1点計測式）
すべての調理モードで使用できる芯温センサー。
食材の中心温度（芯温）を1℃単位で正確に設定・計測できます。

●メニュー調理
使用頻度の高い調理設定を"メニュー"に登録できます（最大99メニュー）。
登録したメニューは簡単な操作で呼び出して調理できるため、パート・アルバイトさんでも高品質な調理が可能です。
1メニューにつき最大9ステップのステップ調理が可能で、こだわりの美味しさが再現できます。
和・洋・中を問わずメニューレパートリーが一気に拡大します。

●5段階風量切換機能
メニューに応じて風量を5段階で切換られます。
風量は微風から強風まで、間欠運転を含め5段階です。

●庫内の様子が確認しやすい前面ガラス扉とLEDライト
前面ガラス扉を採用し、庫内の様子が確認しやすくなりました。
さらに省エネ性に優れたLEDライトを採用し、自然光に近い明るさで正面から庫内を照らすため、調理中の食材の様子がより確認しやすくなりました。

●ストップポジション付き2重ガラス扉
ガラス面からの放熱を抑える2重ガラス扉を採用しており、作業環境の改善に有効です。
さらに扉は120°、180°でハーフストップするので、ホテルパンや焼網の出し入れも安全、スムーズです。

●予約タイマー
調理を開始する時間に合わせて自動的に電源が入り、庫内温度を設定温度に立ち上げておくことが可能です。

●使いやすいドアハンドル
ハンドルは左右どちらに回しても扉が開き、閉める際はハンドルを回さず扉を押すだけなので簡単です。

●予熱機能
庫内温度を予め設定温度に立ち上げておく機能です。
扉を開けた際の温度低下を考慮し、設定温度よりも10%高めに維持されます。

●クーリング機能
ファンが回転して庫内冷却します。

●スイング式の棚受け／吸込板で清掃性バツグン
庫内の棚受けおよび吸い込み板はスイング式となっているため、わざわざ外さなくても庫内やファンの清掃が容易です。
もちろん取り外しての清掃も可能です。

●清掃性に優れた取り外し式扉ドリップ受け
扉ドリップ受けは取り外して丸洗いが可能なため、清掃性に優れています。

●水はけの良い棚受け
棚受けに穴をあけ、スチーミング後の余分な水分を残しません。

■SSCS-05D製品詳細

メーカー	マルゼン（maruzen）
型式	SSCS-05D SSCS-05RD（逆扉仕様：左ヒンジ右取っ手）
外形寸法	間口790×奥行740×高さ700mm
庫内寸法	間口415×奥行590×高さ410mm
定格電源	三相200V　50/60Hz　7.5kVA
定格消費電力	7.5kW
必要手元開閉器容量	30A
電源コード	2m　5.5mm2-4芯　直結
給水接続	15A×2 （軟水口・ハンドシャワー給水口）
排水接続	Φ38
棚受間隔	68mm
ホテルパン収納枚数	1/1サイズ×5枚（深さ65mmの場合）
安全装置	庫内異常過熱防止装置
温度調整範囲	［熱風］30℃～300℃ ［コンビ］100℃～300℃ ［スチーム］50℃～100℃ ［芯温］20℃～99℃
製品重量	85kg
付属品	1/1焼網（3）、耐熱手袋（1セット）、液体洗剤（2L）、洗剤スプレーガン（1）、ハンドシャワー（1）、減圧逆止弁（1）、排水用シリコンエルボΦ38用（1）、ステンレスパイプΦ38（1）、メニューブック（1）、軟水器（1）：カートリッジ式
コメント	●保守点検のためにメンテナンススペース（後方30cm/左側面50cm）を設けて設置して下さい。 ●誤作動防止のため、高周波対応の手元開閉器をご用意下さい。 ●逆扉仕様（R）もございます。操作パネルの位置は変わりません。こちらは受注生産品になります。
保証期間	1年間メーカー（マルゼン）規約内に基づく。 ※消耗品、付属品等は対象外となります。
送料	無料（一部離島を除く）車上渡しにつき。
備考	メーカー（マルゼン）工場直送品。販売価格には、搬入費等は含まれておりません。別途申し受けますので、お買い上げ前にご相談下さい。設置の際は「取扱説明書」を熟読の上、消防法、火災予防条例等に従って、安全な場所に正しく設置して下さい。