『片岡製作所 ブライト M11プロ 蛸引 M1138 24cm ＜ABL222＞ ABL222』はセカイモンでa6fac9b42cから出品され、70の入札を集めて05月24日 13時 13分に、13464円で落札されました。即決価格は13464円でした。決済方法はに対応。京都府からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。
画像はイメージの場合があります。あらかじめご了承ください。
プロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り、一体構造仕様Brieto-M11 PROシリーズ「蛸引」
■包丁の仕様
・形状：蛸引型
・刃型：片刃
・刃渡りサイズ：24cm
■サブゼロ処理
モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼を1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
■一体構造
刃身とハンドルは隙間がない一体構造で、汚れが詰まることがなく非常に衛生的です。
■18-8ステンレス鋼のハンドル
水・薬品などの高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
※次亜塩素酸・塩素などでの殺菌は使用しないでください。
■モナカハンドル
ハンドル部を空洞にした、軽く作られた構造になっています。
■Brieto-M11 PROシリーズ（2021年4月時点取り扱い）
・ペティーナイフ（12、15、18cm）
・牛刀（18、21、24、27、30、33cm）
・筋引（24、27、30cm）
・洋出刃（18、21、24、27cm）
・和風出刃（16.5、21、24cm）
・小出刃（両刃・片刃 各7、9、10.5、12cm）
・万能（16、17.5cm）
・骨スキ（15cm）
・ガラスキ（18cm）
・菜切（16、18cm）
・柳刃（21、24、27、30cm）
・蛸引（21、24、27、30cm）
・サーモンスライサー（24、27、30cm）
※数字は刃渡りサイズです。
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- 2025.04.23 11:35
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- 2025.05.24 13:13
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