MITSUBISHI 三菱電機 本炭釜 IH炊飯器 NJ-VW10G-W 白真珠

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☆本炭釜　NJ-VＷ10G-W　白真珠☆

＜「炭」素材の３つの特長が、粒立つ！「もち×あま」を生み出す＞
・「炭」なら、IH熱源を最大限に活かせる
「炭」は、熱を生み出すIH（電気）に適した素材。熱の源泉となる磁力線が、炭の内釜の釜厚全体に浸透するから、内釜そのものが高温の発熱体となり、特大熱量で一粒一粒ふっくら炊き上がります。

・「炭」は素早く高温になる、内釜全体が一気に発熱
素早く高温になる「炭」だからこそ、予熱（仕込み-吸水）の立ち上がりも早く、お米全体にまんべんなく水を吸わせ、一段と甘みのあるごはんに炊き上げます。内釜全体が一気に発熱するため、少量でも炊きムラをおさえて、一粒一粒ふっくら炊き上がります。

・ 削り出しができる職人技
炭素材と形状にこだわり、職人が一つひとつ約100日間かけて仕上げる本炭釜。純度99.9%の炭素材料を贅沢に使用※1 、厳しい品質チェックにより選ばれた本炭釜だけが出荷されます。
※1　木炭や竹炭とは異なる炭素材料（純度99.9%）を使用しております。従来の金属と異なる素材を使用しているため、強い衝撃が加わると破損する場合があります。耐衝撃性は、一般の陶器や土鍋と同程度です。素材の特徴ですので、大事にお取り扱いください。

・高低差から生まれる泡
磁力線浸透の深さから生まれた、業界最厚※2の釜底。厚さ5～10mmに削り出した凹凸形状が、釜底に急激な傾斜を作り出し、中央部に多くの気泡を発生させる。泡が昇る激しい熱対流で、お米一粒一粒をよりふっくら炊き上げる。
※22024年4月現在。釜底中央部10mm。国内市場におけるIHジャー炊飯器において（当社調べ）。

・遠赤外線効果でうまみが凝縮
本炭釜と炭コーティングの内ぶたから、包み込むように遠赤外線を放射し、お米の芯まで熱を伝え、ふっくら炊き上げます。

＜炊飯過程で作用する「炭」が、粒立つ！「もち×あま」を生み出す＞
仕込み（吸水）・本炊き・むらしまで、「炭」は炊飯の全過程で作用し、甘み・うまみ・香りが豊富で、粒感のしっかりしたご飯を炊き上げてくれます。さらに、保温したご飯のおいしさを保つにも「炭」の力が作用します。

＜「炭」だから可能な吸水温度・時間がポイント＞
「本炭釜」の特性を引き出す独自の加熱制御により、予熱時にお米全体の温度上昇を早めるとともに、酵素が活性化する温度帯約50～60℃を長く持続させることで、より甘みのあるおいしいごはんに仕上げる。

＜圧力をかけず、自然に炊き上げるから、「もちもち」が続く＞
圧力をかけないかまどで炊いたごはんは、お米の表面が「保水膜」にキレイに覆われています。 「保水膜」は、おいしさが続く証でありお米を包み込み、うまみを閉じ込める水分のことです。

＜かまど炊きごはんを実現する「連続沸騰」＞
ふきこぼれるほどの大火力で一気に温度を上げ、連続した沸騰をキープ。強火を絶やさず、じっくり熱を伝え、お米のうまみを引き出します。特許取得 第4611415号※
※登録日2010年10月22日。連続沸騰を実現する手段となる独自の制御において特許を取得しました。

＜大火力を後押しする「熱密封かまど構造・内釜・内ぶた」＞
・大火力でつつみこむ八重全面加熱
全方向から内釜を包み込む八重のヒーターで、お米全体に熱を伝え、しっかりと粒感を立たせます。炊きムラを抑え、もちっと甘いごはんに。

・熱密封かまど構造
熱密封リングで本体と内釜の隙間をなくし、熱を逃さず効率よく加熱します。内釜上部に空間をつくり、ふきこぼれを抑える羽釜のような構造を実現。さらに断熱構造を強化し、高火力で炊き上げます。

＜一定の温度を保ちながらむらすから、つやつやしたご飯に＞
断熱性能の良さと、本炭釜の蓄熱性があるため、むらし時にも一定の温度を維持することができ、お米の艶や口当たりの良さを実現。

＜繊細な火加減のコントロール「ダイレクトセンサー」＞
合数や温度に応じて適切な火加減をするために、センサーが直接沸騰の温度を検知！繊細な火加減のコントロールでおいしいごはんに仕上げます。

＜白米にこだわりたい方に「銘柄芳潤炊き」＞
全国のお米10銘柄それぞれの個性を引き出す専用モードです。

＜忙しくてもおいしさに妥協したくない方に！「冷凍用モード」＞
・パッと手軽に、炊き立てのようなおいしいごはん。
本炭釜は全体発熱する為、まとめて炊いてもムラが抑えられます。さらに、時間をかけて吸水させ、冷凍しても炊き立ての粒感とみずみずしさを95％以上を保持※1炊く時間がない時でも、冷凍していたごはんを温めるだけで、炊き立てのような味わいが楽しめます。
※1　冷凍用モードで炊飯直後のごはんの硬さと含水率を100%としたときに対し、炊飯後冷凍しレンジ再加熱後の硬さと含水率が95%以上を保持（当社調べ）。

＜選べる2つの時短モード「うま早モード」「お急ぎモード」＞
・独自の炊飯技術で、おいしく早炊き。
忙しい毎日でも、おいしいごはんが食べたい。三菱電機独自の炊飯技術により、わずかな時間でも、お米を大火力で一気に炊き上げることができます。この炊飯器には選べるふたつの早炊きモードを搭載しています。
「うま早」モード
0.5合約27分／3合約30分※
「お急ぎ」モード
0.5合約20分／3合約24分※
※電圧100V、室温23°C、水温23°C、水加減は標準水位の場合。量、季節、室温、水加減、電圧などにより、多少変わります。
＜一杯分だけでもちゃんとおいしい。「少量名人」＞
トリプルリングIHと本炭釜の熱伝導率の良さを生かし、少量の繊細な火加減をうまくお米に伝えています。少量専用の炊き方で、じっくり吸水させながら沸騰工程に入るため、甘みを熟成させ、炊き上げることができます。0.5合単位に合わせた炊き方ができます。

＜ビタミン類や食物繊維がとれる健康を気遣う豊富なメニュー＞
炊飯がむずかしいとされる玄米や麦飯なども、えぐみが少なく、おいしく炊けます。『健康な食事』と『おいしさ』の両立をサポートします。

＜匠芳潤炊き（白米・無洗米）＞
通常炊飯（白米・ふつう）よりもじっくり時間をかけ甘みを熟成します。

＜長粒米モード＞
・本格エスニック料理をご家庭でも。
ねばりが少なく、香りがあり、パラッとした食感のお米。長粒米の特長をいかした炊き上がりに。長粒米を使った本格タイカレーやカオマンガイ、ガパオライスなどをご自宅で簡単に楽しめます。

＜麦飯モード＞
麦本来の食感をいかしつつ、おいしく炊き上げます。

＜炒飯モード＞
炒飯を作る時に、粘りを少なく炊くことによって、炒めてもごはんがほぐれやすくなります。具材と一緒に炒めても、団子状になりにくく、誰でも炒飯をより簡単に、おいしく作ることができます。

＜中華粥＞
さらっとした仕上がりの中華粥が作れます。

＜分づき米＞
精米度合いの異なるお米もふっくらおいしく。

＜洗い物は「内釜」と「内ぶた」のたったの2点。＞
「内ぶた」は軽くて、シンプルな構造だから汚れがたまりにくく、サッと掃除ができて衛生的。

＜お手入れモード＞
炊込みご飯後などのニオイも軽減。「お米」ボタンを長押しいただくと、画像の液晶画面に切り替わり、お手入れモードに！

＜SIAA認定抗菌で衛生的。＞
ごはんをよそうたびに触るふた開きボタンにSIAA認定抗菌を施し、清潔に。※1
※1　無機抗菌剤、塗装、ふた開きボタン、JP0122075X0079O。SIAAマークはISO22196法により評価された結果に基づき、抗菌製品技術協議会ガイドラインで品質管理・情報公開された製品に表示されています。試験機関：（一財）ボーケン品質評価機構、試験方法：JIS Z 2801に基づく、抗菌方式：抗菌剤（ふた開きボタン）、試験結果：99%以上

＜合ピタカップ（計量カップ）＞
1合も、0.5合もカンタンに正確に計れます。
＊白米・無洗米兼用

＜Vピタ目盛＞
V字目盛で水位の視認性が良く、0.5合単位の水加減もカンタン。

＜選べる3つの保温モード＞
「たべごろ保温」
低めの温度で12時間保温。12時間を過ぎると、自動的に保温温度が高めになります。

「一定保温」
高めの温度で24時間一定にキープします。

「保温切」
炊飯終了後、1時間程度で保温が切れます。保温しない方におすすめです。

＜合ピタ（ピッタリ自動加熱）＞
炊飯量に合わせてピッタリな火力で炊き上げるので、炊きムラを抑えます。

＜100万回洗米しても塗装がはがれにくい。＞
内釜でそのまま洗米できます。炭の粉を固めて作る本炭釜は表面に細かい凹凸があり、コーティングが密着しやすいため、内釜はがれに強い。これでコーティングが長持ちします。米を研ぐ試験も実施しており、手で100万回洗米してもはがれなかったことを実証済です。
※実使用時と同様、人の手による内釜洗米試験（白米2合を500回研ぐごとに米と水を取替え、100万回洗米）終了時、内釜内面コート（フッ素加工）のはがれ検出無し（当社調べ）。

＜エコ炊飯モード＞
本体の周囲温度に応じた火力で省エネ※しながら蒸気の排出量も抑えます。

＜低温調理機能を搭載。＞
温度と時間を設定したら、あとはおまかせ！簡単に、多彩なヘルシーメニューが楽しめます。温めた「冷凍ごはん」と「低温調理のおかず」があれば、毎日の献立がらくらく、ヘルシーに。

＜主な仕様＞
色名：白真珠(しろしんじゅ)
炊飯容量：白米0.09～1.0L(0.5～5.5合）
内釜種類：本炭釜
内釜厚さ (mm)：10.0（釜底中央部）
最大消費電力 (W)：1380
年間消費電力量 (kWh/年)：93.2
消費電力量 (Wh)：1回あたりの炊飯時（白米・ふつう）188.2
消費電力量 (Wh)：1時間あたりの保温時　17.1
外形寸法(高さ×幅×奥行) (mm)：227×237×293
質量 (約 kg)：5.1